Alici fresche gratinate al forno

Come cucinare le alici fresche gratinate al forno, ricetta da fare con pesce fresco e trito a base di aglio, prezzemolo e succo di limone con olio d’oliva.

acciughe gratinate al forno

Ingredienti per 6 porzioni

– prezzemolo

– mezzo limone

– olio di oliva

– gr. 800 acciughe fresche

– 1 spicchio di aglio

– sale e pepe

Preparazione delle alici fresche gratinate al forno

Aprire le acciughe dalla parte della pancia, eliminare la testa e la lisca lasciando uniti i due filetti per il dorso.

Lavarle, asciugarle con un panno e metterle in una pirofila unta con un po’ d’olio in un solo strato.

Coprirle con un trito di aglio, prezzemolo sale, pepe e cospargerle con 8 cucchiai di olio e succo di limone.

Mettere in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.