Biscotti senza burro: ricetta veloce con uova

Come fare i biscotti senza burro, ricetta semplice che richiede pochi ingredienti, veloce nella preparazione e da cuocere in forno dopo spennellatura con l’uovo sbattuto.

biscotti senza burro

Ingredienti per 6 persone

– Farina gr. 400

– 2 uova

– Zucchero

– Una bustina di lievito

– Olio d’oliva

Come si preparano i biscotti senza burro

Impastate la farina con un uovo, 4 cucchiai d’olio e 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale e poca acqua tiepida, quindi lavorate come per fare della normale sfoglia per la pasta.

Fatene una palla e lasciatela riposare al fresco per circa mezz’ora.

Modellatela a filo grosso un dito e fate delle ciambelline che metterete sulla placca del forno infarinata.

Intagliate la superficie con quattro tagli per traverso, spennellate con un uovo sbattuto e cuocetele in forno medio per circa 20 minuti.