Carote al gusto di arancia e limone, con burro

Come fare le carote arancia e limone, ricetta per un contorno da preparare velocemente senza alcuna difficoltà pratica, ideale per essere abbinato sia con carne che con pesce.

carote all'arancia e limone

Ingredienti per 4 porzioni

– mezzo limone piccolo

– mezza arancia

– 600 gr. di carote

– 60 gr. di burro

– sale

Come si preparano le carote arancia e limone

Raschiare le carote e elinarne le due estremità, poi lavarle e tagliarle con un tagliaverdure a filettini sottili.

Fare fondere il burro in una padella abbastanza grande e, appena schiuma, unire le carote salandole, fare cuocere su fiamma vivace per circa 4 minuti, mescolando frequentemente, attendendo che si siano ammorbidite, pur rimanendo ancora al dente.

Trasferirle in un piatto, cospargerle col succo del mezzo limone e della mezza arancia, quindi servire subito.