Crostata ricotta e cioccolato fondente con torrone

Come fare la crostata ricotta e cioccolato fondente, ricetta con torrone aromatizzata alla cannella, da cuocere in forno trenta minuti dopo breve preparazione.

crostata di ricotta con cioccolato fondente

Ingredienti per 6-8 persone

– 1 rotolo di pasta frolla peso circa 230 g

– 450 g di ricotta

– 100 g di torrone

– latte

– 4 tuorli

– 80 g di zucchero

– 80 g di cioccolato fondente

– cannella in polvere

Preparazione crostata ricotta e cioccolato

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la ricotta, un pizzico di cannella e il torrone tritato.

In una tortiera foderata con la carta da forno distenderci la pasta frolla e versarci sopra il composto di ricotta.

Cuocere in forno a 180° C per 30 minuti.

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con un goccio di latte.

Sfornare la crostata e decorarla con il cioccolato fuso colato a filo.