Funghi in padella con limone

champignon in padella al limone
champignon in padella al limone

Come cucinare i funghi in padella con limone, ricetta da cuocere nel burro, per esaltare al massimo il sapore intenso degli champignon.

Ingredienti per 4 porzioni

– 80 gr. di burro

– 1 limone

– 600 gr di funghi champignon

– sale

Preparazione

Pulire gli champignon, prima togliendo la terra dai gambi e poi passandoli velocemente sotto l’acqua fredda, fatto questo asciugarli bene.

Tagliare i funghi a fette di circa 2 millimetri di spessore, fare sciogliere il burro in una padella di media grandezza posta su fiamma vivace, attendendo che schiumi, quindi unire gli champignon, salarli e cuocerli per 4 minuti a fuoco vivo, mescolando spesso.

Infine togliere dal fuoco e distribuire il succo ottenuto dalla spremitura del limone.

Modifica impostazioni privacy