Come cucinare patate e zucchine insieme

Metodo che spiega come cucinare le patate e zucchine insieme, ricetta classica da abbinare con qualsiasi tipo di secondo piatto, facile da preparare e con pochi ingredienti necessari.

patate e zucchine in padella

Ingredienti per 4 porzioni

– 2 cipolle rosse medie

– Olio d’oliva

– 2 patate grosse

– 4 zucchini medi

– Sale e pepe

Preparazione patate e zucchine insieme

Sbucciate le patate e tagliatele a grossi tocchi, tagliate gli zucchini e le cipolle a fette.

Mettete tutte le verdure insieme in una padella capace, unite mezzo bicchiere d’olio, salate, pepate e cuocete a fuoco vivo per qualche minuto.

Poi coprite e, girando spesso, continuate a cuocere a fuoco moderato, finché le verdure non siano ben cotte e amalgamate. Non aggiungete acqua, brodo o pomodoro.