Penne con salsa di pomodoro e tonno

Come cucinare le penne con salsa di pomodoro e tonno, ricetta leggera ideale per qualsiasi pranzo o cena, da preparare in circa 30 minuti, comprendente capperi e olive nere tra gli ingredienti.

Penne con salsa di pomodoro e tonno

Ingredienti per 4 persone

– 400 g di penne

– 1 barattolo grande di pomodori pelati

– 50 g di olive nere

– 50 g di capperi

– 2 cipolle

– 2 spicchi d’aglio

– 3 peperoncini secchi

– 3 cucchiai d’olio

– 1 cucchiaio di zucchero

– 1 mazzetto di prezzemolo

– 2 scatolette di tonno

– sale

– pepe

Tempo di realizzazione

30 minuti circa

Preparazione

1) Iniziare col cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata, facendo attenzione che rimanga al dente seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

2) Dopo avere pelato aglio e cipolle, sminuzzarli finemente.

3) Tritare il peperoncino.

4) Rosolare la cipolla in olio bollente, fino a dorarla, poi aggiungere l’aglio e il peperoncino, cuocendoli per alcuni minuti.

5) A questo punto versare i pomodori insieme alla loro acqua, facendoli cuocere per 10 minuti senza coperchio.

6) Snocciolare le olive e aggiungerle al sugo, insieme ai capperi sgocciolati, quindi dare sapore con sale, pepe e zucchero.

7) Ora lavare il prezzemolo, poi tritarlo dopo averlo asciugato.

8) Dopo avere fatto sgocciolare il tonno, tagliarlo a piccoli pezzi irregolari.

9) Infine unirlo col prezzemolo al sugo e condire la pasta.