Pollo alle mandorle e arancia

Come cucinare il petto di pollo alle mandorle, ricetta facile con succo d’arancia, per un sapore speciale da secondo piatto originale interamente da gustare.

petto di pollo mandorle e arancia

Ingredienti 4 persone

– gr. 300 di petto di pollo

– 1 arancia

– gr. 30 di mandorle con la pelle

– gr. 50 di burro

– 2 cucchiai di olio d’oliva

– farina q.b.

– sale

– pepe

Come fare il petto di pollo alle mandorle e arancia

Tagliare il petto di pollo a bocconcini, infarinarlo leggermente e metterlo in una padella con il burro e l’olio.

Far cuocere il pollo a fiamma viva e quando sarà ben dorato, aggiungere il sale, il pepe, il succo di arancia e la sua scorza grattugiata, poi unire le mandorle e far addensare per qualche minuto.

Servire ben caldo.