Panzanella toscana: ricetta originale

Come cucinare la panzanella toscana originale, ricetta proveniente dalle antiche tradizioni contadine di questa terra, un appetitoso contorno a base di pane casalingo, pomodori e cipolla.

panzanella toscana

Ingredienti per 4 persone

– 8 fette di pane casalingo di una certa consistenza

– 4 o 5 pomodori maturi

– 1 cetriolo (facoltativo)

– 1 cipolla

– qualche foglia di basilico

– olio di oliva, sale e pepe

Come preparare la panzanella toscana originale

Ammorbidire nell’acqua le fette di pane, strizzarle e metterle in un’insalatiera.

Unire i pomodori affettati, la cipolla tagliata a fette sottili e se piace il cetriolo.

Condire il tutto con olio di oliva sale, pepe e qualche foglia di basilico.

Mescolare e lasciare riposare almeno un’ora prima di servire.