Ricetta pollo alle mandorle senza salsa di soia

Come fare il pollo alle mandorle senza salsa di soia, ricetta da cuocere in padella che non comprende nemmeno lo zenzero tra gli ingredienti necessari.

pollo alle mandorle senza salsa di soia

Ingredienti per 4 porzioni

– 100 gr. di mandorle sgusciate e ripulite della pellicola interna

– 4 petti di pollo disossati

– 2 cucchiai olio d’oliva

– sale

Preparazione del pollo alle mandorle senza salsa di soia

Tagliare i petti di pollo in tre pezzi per lungo, poi suddividere queste strisce di carne in pezzetti più piccoli larghi circa un centimetro e mezzo.

Mettere una padella con poco olio sul fuoco, poi adagiarvi i pezzetti di pollo con le mandorle, facendo cuocere a fiamma vivace e mescolando frequentemente per circa 3 minuti, fino a far perdere il classico colore rosaceo del pollo crudo.

Dopo aver bagnato tutto con due cucchiai d’acqua, continuare a cuocere per ulteriori 6 minuti a fuoco moderato.

Fatto tutto questo, servire ancora ben caldo.