Tagliatelle con gamberetti e peperoni

Come cucinare le tagliatelle con gamberetti e peperoni, ricetta con brodo di astice e paprika tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti.

Tagliatelle con gamberetti e peperoni

Ingredienti per 4 persone

– 300 g di tagliatelle verdi

– 200 g di peperoni rossi

– 200 ml brodo di astice

– 200 g di gamberetti già puliti

– 1 cipolla

– 1 spicchio d’aglio

– 1 cucchiaio di burro

– 75 ml di vino bianco

– paprika in polvere

– 2 cucchiai di panna da cucina

– 1 cucchiaio di olio piccante

– mezzo mazzetto di origano

– sale

– pepe

Tempo di realizzazione

30 minuti circa

Preparazione

1) Prima di tutto dividere a metà i peperoni, quindi mondarli, lavarli e sminuzzarli.

2) Ripulire cipolla e aglio prima di tritarli finemente.

3) In una padella scaldare il burro e mescolare il tutto per circa 4 minuti, attendendo la doratura.

4) Versare il vino bianco e il brodo di astice, quindi stufare a fuoco medio per circa tre minuti.

5) Regolare sale, pepe e paprika, poi rendere il sapore più delicato aggiungendo la panna da cucina.

6) Lavare i gamberetti e asciugarli, poi rosolarli nell’olio piccante, dopo averli insaporiti con sale e pepe, rigirandoli ogni tanto.

7) Trasferire i gamberetti nel sugo, facendoli ribollire per circa tre minuti.

8) Seguendo le indicazioni sulla confezione, cuocere le tagliatelle in acqua salata bollente, calcolando il tempo di cottura previsto a partire dalla ripresa del bollore.

9) Dopo avere lavato l’origano e averlo asciugato, staccare le foglioline tagliandole a striscioline.

10) A questo punto scolare le tagliatelle facendole sgocciolare prima di versarle nei piatti.

11) Cospargere le tagliatelle con il sugo di gamberetti e peperoni, poi distribuire un leggero strato di origano e servire in tavola.