Torta al cocco morbida con yogurt naturale

Ricetta veloce per preparare una gustosa torta con polpa di cocco disidratata, yogurt naturale, uova, zucchero e burro, descrizione dettagliata del facile procedimento da seguire.

torta al cocco morbida con yogurt

Ingredienti per 8 persone

– 100 g di farina bianca

– 180 g di burro

– 200 g di polpa di cocco disidratata

– 180 g di zucchero

– 4 uova

– 120 g di yogurt naturale

– 1 bustina di lievito

– sale

Preparazione torta al cocco morbida

Montare a crema il burro a pezzetti con lo zucchero, poi incorporarci uno alla volta le uova, la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale, 180 g di polpa di cocco disidratata e lo yogurt.

Amalgamare bene il tutto e versarlo in una tortiera foderata con la carta da forno.

Fare cuocere il dolce in forno a 170° C per 40 minuti ca.

Lasciare raffreddare la torta poi sformarla e cospargerla con la polpa di cocco rimasta.