Tortino di verdure al forno con besciamella

Come fare un tortino di verdure, ricetta con pochi ingredienti, comprensivi di tuorli d’uovo, pangrattato e besciamella, da cuocere in forno.

tortino di verdure con besciamella

Ingredienti per 4 porzioni

– 5 tuorli d’uovo

– burro

– pan grattato

– 1 Kg. di verdura a scelta

– 1 bicchiere di besciamella

– sale e pepe

Preparazione del tortino di verdure

Lessare in acqua salata la verdura prescelta, pulita e lavata.

Strizzare bene la verdura cotta, tritarla ed unirla ad un bicchiere di besciamella e 5 tuorli d’uovo, sale e pepe.

Mettere il composto in una teglia spalmata di burro e pangrattato e fare cuocere in forno a 180° per 40 minuti.