Zucchini ripieni al forno con carne macinata

Come cucinare gli zucchini ripieni al forno, ricetta facile a base i carne macinata con pochi ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempi di cottura.

zucchini ripieni al forno

Ingredienti per 4 persone

– 10 zucchini

– 300 gr. di carne macinata

– una fetta di pane

– 1 uovo

– 50 gr. di formaggio parmigiano

– 1 spicchio d’aglio

– timo

– prezzemolo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Come fare gli zucchini ripieni al forno

Lavare, tagliare metà gli zucchini e svuotarli con un cucchiaino, facendo per ogni zucchino due barchette.

Dopo aver ammollato e strizzato la fetta di pane, amalgamarla con la carne macinata, l’uovo, il formaggio parmigiano grattugiato, un pò di timo, prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e con questo composto riempire gli zucchini. Metterli a cuocere in una teglia con olio, in forno a 180°, per circa 40 minuti.